豆はおいしい。
豆は安い。
豆は保存がきき、
楽しく料理ができてからだによい。
世界中の人がこぞって肉を食べれば食糧危機は深刻になるばかりだけど、
豆なら大丈夫です。
世界中の人が満ち足りた食事ができるように―
これが楽天堂・豆料理クラブの願いです。
【更新日】
2016/12/01(木)



集団的自衛権いりません。憲法解釈変更とんでもない。

楽天堂は「特定秘密保護法」の廃止を求めます。
12/4(日)・11(日)は、豆屋・楽天堂は休業いたします。

NEW 豆料理クラブで新しく乾物コースを始めました。[ご案内] また、らくてん通販で乾物セットの販売も始めました。[ご案内]

〈豆料理クラブ〉 入会受付中
 世界の豆料理をご家庭で味わってみませんか。豆料理クラブに入会されると、豆料理のレシピと豆やスパイスなどの食材を、毎月セットにしてお送りします。春夏秋冬、その季節にふさわしい豆料理を楽しんでいただけます。ただいま、12月号からのご入会を受け付けています。

〈豆ランチパーティー〉 11:00-14:30 
12/4(日) 〈灰汁で自然派大掃除〉 ゲスト:岡本吉広さん(はいのわ) 

〈小さな仕事塾〉
 
〈起業講座〉 
日程変更 10:30-16:00 
12/11(日)・1/9(月)・2/12(日)(3回シリーズ) “身の丈起業”を考えている方、自営業者の精神(スピリッツ)と経営・経理の実務を学んでみませんか。

〈からだとことばを育む会〉
〈表現教室〉 受講生募集 
【体験会】 10:00-12:30 
12/10(土)A・18(日)@・24(土)A
、1/15(日)@・21(土)A
 @腰が「はいる・ぬける」、手で「ふれる・さわる」の違いを感じてみませんか。
 A心身をととのえる養生法・整体の活元(ゆるむ)と行気(しまる)を学びます。
【稽古会】 10:00-12:30 
12/3(土)・6(火)・17(土)・20(火) 
いのちが“現れる”のを、踊る・歌う・描く・話す――身体で“表わす”稽古です。
 

豆料理クラブ 会員制の豆料理を楽しむ会です。世界の豆料理や和風の豆料理などのレシピと豆やスパイスを月に一度、宅配便でお届けします。ただ今、12月号からのご入会を受け付けています。 [ご案内]
Basicコース ワンポイント・アドバイス 2ディッシュコース
〈金時豆ローフ〉 豆料理が初めての方には、Basic コースまたは2ディッシュコースをおすすめします。豆料理の基礎編です。世界の豆料理をご紹介しています。

新和風コースおすすめ調味料コースは、豆料理の応用編です。スパイスが苦手な方には新和風コースを、肉や魚を使う料理もという方にはおすすめ調味料コースがいかがでしょう。

 乾物コースは、2014年に始まった新しいコースです。保存がきき、てがるでおいしく、比較的安価な乾物を、豆料理にとりいれてみませんか。
〈ひよこ豆のギリシャ風煮込み〉
〈金時豆ローフ〉 〈ひよこ豆のギリシャ風煮込み〉
Basicコース12月号は、〈冬の気軽なおもてなし〉をテーマに金時豆をつかった写真のローフやチリスープ、泰然自若シチューを、また黄スプリットピーをつかったスプリットピーと玄麦のスープなどをご紹介。 2ディッシュコース12月号は、煮ても冷めてもおしいしい写真の〈ひよこ豆の煮込み〉と、玄麦と割れゆばをつかった〈黒目豆の和風スープ〉の2つの豆料理キットをお送りします。どちらも子どもたちが大好き。
新和風コース おすすめ調味料コース 乾物コース
〈豆とれんこんのだんご煮〉 〈豆サラダ・甘酒ドレッシング〉
〈豆とれんこんのだんご煮〉 〈豆サラダ・甘酒ドレッシング〉 写真準備中
新和風コース12月号は、写真の〈豆とれんこんのだんご煮〉をはじめ、今話題の調味料“塩糀”をつかった冬向けの暖かい豆料理をご紹介します。食材には、北海道産の地豆「貝豆」をお入れします。 おすすめ調味料コース1月号は、甘酒の特集です。写真のサラダや、卵焼き・パンケーキ・炒り豆腐などに甘酒を入れると味がまろやかになります。マルカワ味噌の有機栽培の甘酒です。 乾物コース12月号は、・・・。

らくてん通販 グループ(A)楽天堂のオリジナル商品(豆・豆料理キット・スパイス・スパイス料理キット・鍋カバー)の他に、グループ(B)自然食品(約80品目)、グループ(C)生活雑貨(約80品目)を扱っています。 [ご案内]
グループ(A)オリジナル商品
お豆さん スパイス
お豆さん スパイス
手亡・大豆などの農薬&肥料不使用栽培の国産豆と、ひよこ豆・レンズ豆などの外国産有機栽培豆を20種類販売。[商品解説] ネパリバザーロがネパールから輸入している8種類を含め、有機栽培または農薬不使用の31種類を販売。[商品解説]
豆料理キット スパイス料理キット
豆料理キット スパイス料理キット
豆料理クラブのレシピ集から生まれた世界の伝統的な豆料理の数々を、21種類の手作りキットにしました。[商品解説] 豆料理クラブのレシピ集から生まれたスパイスを用いる野菜料理などを、15種類の手作りキットにしました。[商品解説]
グループ(B)自然食品
[1]乾物 [2]塩・塩糀・黒糖・甘酒 [3]酢・ゆず果汁 [4]油類 [5]味噌・醤油など [6]麺・粉類 [7]ドライフルーツ [8]お茶・コーヒー・紅茶 [9]ジャムなど [10]カレー・その他
グループ(C)生活雑貨
[1]ねんどシリーズ [2]クーネ化粧品 [3]ヘナ [4]ガスール・その他 [5]アルガンシリーズ [6]リップクリーム [7]洗剤 [8]竹布シリーズ [9]オーガニックコットン製品 [10]その他雑貨・季節商品

豆屋・楽天堂では、ポカラ農園の卵(北海道北見より、平飼い有精卵・自家配合飼料・ワクチンなどの化学物質不使用―毎週水曜日入荷)と、豆腐工房まめやの豆腐や油揚げ・豆乳(長野県高遠で、地元産の大豆を原料に昔と変わらぬかまど炊きで製造、油は平出の菜種油―毎週木曜日入荷)を扱っているほか、鈴木農園の豚肉(香川県小豆島で、放牧&餌は残飯・ワクチンなどの化学物質不使用で飼育されている豚のお肉―毎月月末)を共同購入しています。卵にアレルギーのある方、おいしい豆腐や豚肉を食べてみたい方、どうぞご来店下さい。

小さな仕事塾
“身の丈にあった”自営業者を育てる私塾です。理念は近江商人の家訓「売り手善し、買い手善し、世間善し」の〈三方善し〉。三日間にわたって楽天堂の経験をお伝えする起業講座や講師を招いたセミナー、塾生のお店・ひつじ商店街を運営しています。 [ご案内] 
〈起業講座〉 〈ひつじ商店街〉
起業講座 ひつじ商店街
新たに起業・創業を志す方に、楽天堂の小売業20年の経験を踏まえて、“心構え”と“準備”をお伝えする場です。 〈小さな仕事塾〉から生まれた商店街です。15のお店が並んでいます。どうぞごひいきに。

からだとことばを育む会は、こどばを手がかりにからだの感覚を深め、自己への気づきや、人間と文化への理解をあらたにする場です。老若男女を問わず、どなたの参加も歓迎します。
〈表現教室〉
生命感覚をとりもどして、いのちに触れられるように・・・。いのちが“現れる”のを、踊る・歌う・描く・話す――身体で“表わす”暮らしの表現者としての道を探求します。

豆ランチパーティー
ゲストスピーカーのお話を聞いた後、季節の豆料理や参加者が持ち寄った料理を食べながら交流します。 [ご案内]
インドの女性達がサリーをリサイクルして作った鍋カバー、豆料理だけでなく煮込み料理にも活躍します。フェアトレード&エコロジー。[ご案内]
豆ショップ
楽天堂のオリジナル商品(豆・豆料理キット・スパイス・スパイス料理キット・鍋カバー)を取り扱っていただいてる全国のお店一覧です。取扱店、随時募集中![ご案内]
読みもの
季刊のかわら版『らくてん通信』(休刊)のバックナンバーや、楽天堂の代表・高島千晶が折々に発表した文章などを掲載。[ご案内
会員のページ
豆料理クラブ会員専用。メーリングリストの過去ログ閲覧や、今月の会報・らくてん通販のオーダーシートがダウンロードできます。[ご案内]

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豆屋・楽天堂 火曜〜日曜:11―7時
日曜・祝日は不定休
月曜



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