本文へスキップ

分かち合う文化 100年計画

豆料理セット一覧

HOME豆料理クラブ

入会のご案内登録フォーム今月のセット内容/豆料理セット一覧/豆料理入門豆料理キット写真スパイス料理キット写真会員のページ

Basicコース][2ディッシュコース][新和風コース][おすすめ調味料コース][乾物コース

 内容は変更になることがあります。予めご了承下さい。

Basicコース

 
青字のレシピは、豆料理キットまたはスパイス料理キットとして商品になっています。

Basic コース・1月号
アメリカンネイティブ・チャウダー

アメリカンネイティブ・チャウダー
【大地とつながった食事―アメリカ先住民の食卓から】
アメリカンネイティヴ・チャウダー/コーンブレッド/ホピ族のチリビーンズ/マルチグレイン・パンケーキ/手亡とかぼちゃのロクロ/白いんげんのトマト煮込み/アボガドのペースト/コーンスープ/プエブロプディング

【イタリアのおそうざい】
豆とキャベツの煮込み/リッボリータ/ティエッダ
豆 & 食材 ・手亡 400g(北海道産・農薬&肥料不使用 秋場農場)
 2016年産は北海道が水害のため豆が大不作でした。そのため手亡に替えてアメリカ産のグレートノーザンビーンズ(有機栽培 アリサン)をお入れしています。
・貝豆 100g(北海道産・農薬不使用 長谷川商店)
・コーンミール 250g(アメリカ産・有機栽培 アリサン)
・オレガノ 小さじ1/パプリカ 大さじ2(アメリカ産・有機栽培 アリサン)、クミン 大さじ1/チリ 小さじ1(ネパール産・農薬不使用 フェアトレード)
・レシピAアメリカンネイティヴ・チャウダー用スパイス(バジル小さじ1+タイム小さじ1/2)


Basic コース・2月号 
ほうれん草とかぶのスープ

ほうれん草とかぶのスープ
【レンズ豆をつかって3品】
ほうれん草とかぶのスープ/
レンズ豆とくるみのハンバーグココナツ入りキャベツ炒め

【豆カレー2品】
かぶと青大豆のカレー/赤レンズ豆のカレー 

【インドのおそうざい】
にんじんのサブジ/大根&大根葉/カリフラワーとじゃがいもの炒めもの

【イタリアのおそうざい】
じゃがいもと青大豆、ケッパーのサラダ/キャベツの酢漬け/さつまいものピュレ
豆 & 食材 ・赤レンズ豆 500g(アメリカ産・有機栽培 アリサン)
・青大豆 100g(京都産・農薬&肥料不使用 コニチャン農園)
・ココナツフレーク 30g&生くるみ 60g(アメリカ産・有機栽培 くるみはノンオイルコーティング アリサン)
・イエローマスタード粉 大さじ1/ガラムマサラ 小さじ1/クミン粉 大さじ1/コリアンダー粉 大さじ1/チリ 小さじ2(ネパール産・農薬不使用 フェアトレード)、クミンシード 大さじ1(アメリカ産・有機栽培 アリサン)、 ブラウンマスタードシード 小さじ1/2(カナダ産・農薬不使用 ブルーボトル)


Basic コース・3月号 
ミネストローネ

ミネストローネ
【白いんげんをつかった伝統料理】
ミネストローネ/
ベイクドビーンズ

【酒粕ペーストをつかって】
菜の花と豆/ブロッコリーと酒粕ペーストのスパゲッティ/ゆで野菜のサラダ/甘酒と酒粕のいちごアイス/マカロニサラダ

【イタリアのおそうざい】
白花豆のピュレと青菜のソテー/頭芋の煮込み/リクルッダ(豆とパンのミネストラ)
豆 & 食材 ・手亡 450g(北海道産・農薬&肥料不使用 秋場農場)
・白花豆 150g(北海道産・農薬不使用 長谷川商店)
・マカロニ 200g(イタリア産・有機栽培 ミトク)


Basic コース・4月号 
大豆と長芋のオーブン焼き

大豆と長芋のオーブン焼き
【大豆と油は相性よし】
大豆と桜えびのかき揚げ/大豆と長芋のオーブン焼き/大豆のひじき和え

【ペースト&常備菜】
大豆ペースト/黒豆ペースト/まだか漬け/黒豆の麦味噌漬け

【黒豆料理あれこれ】
新じゃがと黒豆のソテー/黒豆と小玉ねぎのマリネ/黒豆ひじきご飯

【イタリアのおそうざい】
青菜とじゃがいものズッパ/芽キャベツと大豆のアラビアータ風/ひじきとしらすのフリテッレ
豆 & 食材 ・大豆 300g&黒豆 300g(北海道産・農薬&肥料不使用 秋場農場)
・ひじき 50g(山口産・祝島市場
・バジル&コリアンダーの種 各1袋(外国産・無農薬無化学肥料栽培 種の森)


Basic コース・5月号 
ひよこ豆のカレー

ひよこ豆のカレー
【定番、豆カレー3種 】
ひよこ豆のカレームング豆のカレー/ムング豆とじゃがいものカレー

【豆スープ2種とサラダ】
初夏のムング豆スープ/
アフガニスタンの豆スープ/バナナライタ

【空豆をつかって】
そら豆スナック/そら豆とじゃこの簡単ちらし寿司/そら豆のパン粉炒め

【イタリアのおそうざい】
スパゲッティ 春菊のソース/お米のサラダ/スナップえんどうの田舎風
Basicコースセット内容 ・ひよこ豆 330g(アメリカ産・有機栽培 アリサン)
・ムング豆 330g(中国産・有機栽培 アリサン)
・ガラムマサラ 大さじ2&クミン 大さじ1&コリアンダー 大さじ2半&ターメリック 大さじ1&チリ 小さじ1(ネパール産・農薬不使用 フェアトレード)
・レシピA「ひよこ豆のカレー」用スパイス@
・レシピE「アフガニスタンの豆スープ」用スパイス


Basic コース・6月号 
地中海風パスタソース

地中海風パスタソース
【今週はメキシコ料理でいこう! 】
レフリトー(フリホーレス・レフリートス)/メキシコ風クリームスープ/サルサ・メヒカーナ/チーズのメキシカン・ブリトー/フラワー・トルティーヤ/ワカモーレ/タコス/ズッキーニとなすのトマト煮/フリホーレス/赤ピーマンの蒸し焼き
      
【うずら豆をつかってもう二品】
バミューダ諸島風サラダ・びっくりいんげん・いんげんポテトサラダ
      
【うずら豆をつかってもう3品】
地中海風パスタソース/豆とかぼちゃのスープ イタリア風
      
【イタリアのおそうざい】
豆のサラダ チーズソース添え/新玉ねぎの岩塩焼き/野菜のオーブン焼き ウンブリア風
Basicコース6月号・セット内容 ・うずら豆 600g(北海道産・農薬不使用 長谷川商店)
・クミン(粉) 大さじ1・チリペッパー 大さじ1(ネパール産・農薬不使用 フェアトレード)、オレガノ 大さじ1(アメリカ産・有機栽培  アリサン)
・レシピN〈地中海風パスタソース〉用スパイスミックス 1袋(1回分)
・プルーン 70g(アメリカ産・有機栽培 アリサン)


Basic コース・7月号 
ひよこ豆のギリシャ風煮込み

ひよこ豆のギリシャ風煮込み
【夏におすすめ豆料理 】
ひよこ豆のギリシャ風煮込み/赤レンズ豆のサラダ/レンズ豆と干しあんずのスープ

【豆料理の宝庫――中東料理の魅力】
ファラフェルシリア風パスタ/ズッキーニとひよこ豆のサラダ/ペルシャの赤レンズ豆カレー/エジプト風赤レンズ豆スープ(アッツ)/エゾゲリンスープ(トルコ風赤レンズ豆のスープ)

【イタリアのおそうざい】
野菜の重ね焼き(ティエッラ)/パンと野菜のサラダ/きゅうりの古代ローマ風マリネ
豆 & 食材 ・ひよこ豆 400g&赤レンズ豆 300g(アメリカ産・有機栽培 アリサン)
・干しあんず 40g(パキスタン産・農薬不使用 アリサン)
・レシピA〈ひよこ豆のギリシャ風煮込み〉スパイスミックス1&2
・レシピC〈レンズ豆と干しあんずのスープ〉スパイスミックス
・レシピD〈ファラフェル〉スパイスミックス
・レシピE〈シリア風パスタ〉スパイスミックス

スパイスミックス中の黄マスタード、クミン、コリアンダー、ターメリック、チリパウダーはネパール産の農薬不使用・フェアトレード商品、他はすべてアメリカ産の有機栽培です。


Basic コース・10月号 
レンズ豆とパスタのトマトソース和え

レンズ豆とパスタのトマトソース和え
【野菜の味だけでまとめるイタリアン】
レンズ豆とパスタのトマトソース和え/グリル野菜とレンズ豆のマリネ/コンキリエのオーブン焼き/貝豆と焼麩のサラダ

【シンプルなスープと煮込み料理】
レンズ豆のスープ・トマト味/かぼちゃのスープ/セロリとじゃがいもの煮込み

【イタリアのおそうざい】
なすのシチリア風マリネ/レンズ豆のパン粥/かぼちゃとレンズ豆のアグロドルチェ
豆 & 食材 ・茶レンズ豆 400g(アメリカ産・有機栽培 アリサン)
・貝豆 150g(北海道産・農薬不使用 長谷川商店)
・マカロニ 250g(イタリア産・有機栽培 ゆで時間7〜9分 ミトク)
・バジル 大さじ1/ローリエ 6枚/白こしょう粉 小さじ1/黒こしょう粉 大さじ1(アメリカ産・有機栽培 アリサン)


Basic コース・11月号 
ジプシースープ

ジプシースープ
【ひよこ豆の魅力】
ジプシースープ/ブロッコリーと豆のソテー/ひよこ豆のサラダ/ひよこ豆のスープ パン添え/豆とコンキリエのチーズがけ/おつまみひよこ豆/ハモス(ひよこ豆のペースト)/カシミール風ピラフ

【イタリアのおそうざい】
かぶのビネガーマリネ/にんじんの香草風味/とうがんのグラタン
豆 & 食材 ・ひよこ豆 600g&レーズン 50g(アメリカ産・有機栽培 アリサン)
・レシピAジプシースープ用スパイスミックス(シナモン(粉)・ターメリック・バジル・パプリカ)
・レシピGハモス用スパイスミックス(クミン(粉)・コリアンダー(粉)・ターメリック・パプリカ・マスタード(粉))
・カルダモン 小さじ1/クローブ(粒) 小さじ1/シナモンスティック 3本(アメリカ産・有機栽培 アリサン)
・ターメリック 小さじ1/2(ネパール産・農薬不使用 フェアトレード)、ペパーミント 小さじ1/2(北海道産・農薬不使用 ブルーボトル)


Basic コース・12月号 
金時豆ローフ

金時豆ローフ
【冬の気軽なおもてなし】
チリスープ/金時豆ローフ/スペイン風トマトソース/金時豆のルイジアナ風/泰然自若シチュウ/金時豆のかぶ酢

【イエロースプリットピー】
かぼちゃと豆のスープ/おからと豆のサラダ/スプリットピーと玄麦のスープ
      
【イタリアのおそうざい】
金時豆のフリウリ風煮込み/スプリットピーとわかめのフリテッレ/スプリットピーのオレガノ風味サラダ
豆 & 食材 ・大正金時 450g(北海道産・農薬不使用 長谷川商店)
・スプリットピー 250g(アメリカ産・慣行栽培)
・玄麦 50g(京都産・農薬不使用 水田農園)
・クミン 大さじ2/チリ 大さじ1強(ネパール産・農薬不使用 フェアトレード)、オレガノ 大さじ1/シナモン 大さじ1/タイム 小さじ1/パプリカ 小さじ1(アメリカ産・有機栽培 アリサン)


2ディッシュコース 【調理写真】

月号 豆料理キット(8月号と9月号はスパイス料理キット3種類ずつ)
ホピ族のチリビーンズ、アメリカンネイティヴ・チャウダー
レンズ豆とくるみのハンバーグ、アイリッシュ・シチュー
手亡とキャベツの煮込み、かぶと青大豆のカレー
緑豆とまいたけのスープ・大麦入り、スプリットピーとひじきのサラダ
ひよこ豆のカレー、小豆のサモサ
ムング豆のカレー、ファラフェル
ぺルシャのレンズ豆カレー、レンズ豆と干しあんずのスープ
ベイガンバラダ、かぼちゃのサブジ、大豆のカレーピクルス
ラー油、じゃがいもと青大豆 ケッパーのサラダ、シリア風パスタソース
10 レンズ豆のスープ・トマト味、アフガニスタンの豆スープ
11 ハモス(ひよこ豆のペースト)、ジプシースープ
12 ひよこ豆のギリシャ風煮込み、黒目豆の和風スープ


新和風コース

新和風コース・2月号(早春号) 
さんばい

さんばい
【貝豆】
さんばい/味噌ころ/貝豆のポタージュ/ばら寿司/れんこんと豆のお好み焼き/貝豆のミルクくずもち風

【手亡】
手亡と小松菜の炒め煮/手亡と根菜の和風シチュウ/手亡とにんじんのアーモンド和え/手亡のおかゆ/白菜とゆばのオリーブオイル煮/お手軽きんとん
豆 & 食材 ・手亡 400g(北海道産・農薬&肥料不使用 秋場農場)
2016年産は北海道が水害のため豆が大不作でした。そのため手亡に替えてアメリカ産のグレートノーザンビーンズ(有機栽培 アリサン)をお入れしています。
・貝豆 400g(北海道産・農薬不使用培 長谷川商店)
・われゆば 50g(京都府産・慣行栽培 ゆう豆)


新和風コース・4月号(春号) 
わかめと豆のおひたし

わかめと豆のおひたし
【白花豆】
キャベツと豆の煮びたし/味噌じゃがの香草焼き/白花豆の甘酒煮

【金時豆】
わかめと豆のおひたし/ブロッコリーと豆腐の蒸し煮/金時豆のメープルシロップ煮

【大豆】
揚げ大豆&揚げごぼう/祝島の寒干し大根和え/大豆と切り干し大根のあちゃら漬け五目煮/大豆のごまだれ和え/千切り野菜のスープ
豆 & 食材 ・白花豆 250g&大正金時 200g(北海道産・農薬不使用 長谷川商店)
・大豆 300g(北海道産・農薬&肥料不使用 秋場農園)
・寒干し大根 50g&ひじき 30g(山口産・祝島市場


新和風コース・6月号(夏号) 
黒目豆の和風スープ

黒目豆の和風スープ
【黒目豆】
黒目豆の和風スープ/黒目豆と絹さやの卵とじ/ししとうの黒目豆づめ

【打ち豆】
打ち豆、じゃこ、切り干し大根のポン酢和え/打ち豆と干ししいたけの南蛮/打ち豆と切り干し大根の和えもの

【玄麦】
玄麦とピーマンの炒めもの/きゅうりと春雨のからし酢みそ/味つけ玄麦+蒸しにんじん

【レンズ豆】
レンズ豆と大根葉の炒め煮/レンズ豆の木の芽汁/オクラとレンズ豆のおろし和え
新和風コース6月号・セット内容 ・茶レンズ豆 300g(アメリカ産・有機栽培 アリサン)&黒目豆 300g(アメリカ産・慣行栽培 アリサン)
・打ち豆 120g(福井産・国産有機栽培大豆使用 マルカワみそ
・裸麦の玄麦 200g(京都産・農薬不使用 水田農園)
・われゆば 50g(京都府産・慣行栽培 ゆう豆)
・きざみ昆布 一袋(北海道日高産)


新和風コース・10月号(秋号) 
打ち豆となすの南蛮漬け

打ち豆となすの南蛮漬け
【ひよこ豆】
ひよこ豆の塩むすび/れんこんのはさみ揚げ/ひよこ豆とがんもの煮もの

【打ち豆】
打ち豆となすの南蛮漬け/打ち豆そばパスタ/打ち豆のけんちん

【レンズ豆】
レンズ豆のお吸いもの/レンズ豆と根菜のじゃこ炒め/いんげんとレンズ豆の和えもの

【小豆】
小豆と里芋ご飯/フルーツあん/おさつ茶巾/蒸しようかん
豆 & 食材 ・ひよこ豆 300g&茶レンズ豆 300g(アメリカ産・有機栽培 アリサン)・小豆 300g(北海道産・農薬&肥料不使用 秋場農場)
・打ち豆 120g(福井産・国産有機栽培大豆使用 マルカワみそ
・すだち 3個(徳島産・農薬不使用)


新和風コース・12月号(冬号) 
豆とれんこんのだんご煮

豆とれんこんのだんご煮
【貝豆】
豆のかす煮/青菜と豆の煮びたし/えびのつや煮/じゃこ豆みそ/豆とれんこんのだんご煮/里芋まんじゅう 豆入り/貝豆とごぼう、高きびの炒め合わせ

【スプリットピー】
スプリットピー&じゃがいも/かぼちゃと豆の塩糀スープ/豆とにんじんの白和え/おからと豆のサラダ

【レンズ豆】
レンズ豆のスープ 塩糀入り/らっきょうとレンズ豆の焼きビーフン
豆 & 食材 ・貝豆 300g(北海道産・農薬不使用 長谷川商店)
・茶レンズ豆 1カップ(アメリカ産・有機栽培  アリサン)
・黄スプリットピー 250g(アメリカ産・慣行栽培)
・塩糀うんまいな 400g(新潟産・慣行栽培)


おすすめ調味料コース

おすすめ調味料コース・1月号(新春号) 
豆サラダ・甘酒ドレッシング

豆サラダ・甘酒ドレッシング
【甘酒をつかって】
卵焼き/豆サラダ 甘酒ドレッシング/甘酒と米粉のパンケーキ/豆のペースト/ごぼうサラダ/炒り豆腐/お手軽きんとん/白花豆の甘酒煮


甘酒の使い方/甘酒の作り方
豆 & 食材 ・白花豆 300g&貝豆 1カップ(北海道産・農薬不使用 長谷川商店)
・ひよこ豆 300g (アメリカ産・有機栽培 アリサン)
・有機あまざけ 250g×2個(福井産・有機栽培 マルカワみそ


おすすめ調味料コース・3月号(春号) 
ゆず風味ドレッシングの豆サラダ

ゆず風味ドレッシングの豆サラダ
【塩とゆず果汁をつかって】
ゆず風味ドレッシングの豆サラダ/ポテトサラダ/グワカモーレ/リッボリータ/蕎麦のサラダ/切り干し大根のサラダ/ムング豆のペースト
豆 & 食材 ・手亡 1/2カップ(北海道産・農薬&肥料不使用 秋場農場)
・大納言小豆 1/2カップ(京都産・農薬&肥料不使用 コニチャン農園
・ひよこ豆 2カップ(アメリカ産・有機栽培 アリサン)
・ムング豆 1カップ(中国産・有機栽培 アリサン)
・塩入ゆず果汁(高知産 農薬不使用 小松商店)
・カンホアの塩 150g(ベトナム産 天日塩)


おすすめ調味料コース・5月号(初夏号) 
バーニャカウダソース

バーニャカウダソース
【塩糀をつかって】
黒目豆と玄麦のスープ/ひじきの白あえ/大豆のディップ・カレー味/玄麦入りスペイン風マリネ

【塩糀のソース2種】
バーニャカウダソース/青しそのソース

【塩糀のマカロニサラダ2種】
にんじん&ツナ/シーフード&豆
おすすめ調味料コースセット内容 ・大豆 150g(北海道産・農薬&肥料不使用 秋場農場)
・大正金時 100g(北海道産・農薬不使用 長谷川商店)
・ひよこ豆 150g&茶レンズ豆 150g(アメリカ産・有機栽培 アリサン)&黒目豆 40g(アメリカ産・慣行栽培 アリサン)
・玄麦 150g(京都産・農薬不使用 水田農園)
・塩糀うんまいな 400g(新潟産・慣行栽培)
・白こしょう 1袋(アメリカ産・有機栽培 アリサン)


おすすめ調味料コース・7月号(夏号) 
夏おでん

夏おでん
【いしる(魚醤)&トマトペーストで】
ナポリタン

【いしるをつかってもう三品】
夏おでん/鳥胸肉とレンズ豆のエスニック風サラダ/手羽先と豆のいしる焼き

【ベジタブルブイヨン&トマトペーストで】
赤レンズ豆のスープ キャンプバージョン

いしるの使い方
豆 & 食材 ・赤レンズ豆 1/2カップ&茶レンズ豆 1/2カップ(アメリカ産・有機栽培 アリサン)
・白花豆 1/2カップ&うずら豆 1/2カップ (北海道産・農薬不使用 長谷川商店)
・いしる 260ml (石川産 ヤマト醤油味噌)
・トマトペースト 150g(イタリア産・有機栽培 アリサン)&ベジタブルブイヨン 88g (ドイツ産・化学調味料&動物性原料不使用 アリサン)


おすすめ調味料コース・9月号(初秋号) 
ズッキーニとなすのオーブン焼き

ズッキーニとなすのオーブン焼き
【バルサミコ酢をつかって】
虎豆とごぼうのサラダ バルサミコ風味/ひじき炒め バルサミコ風味/レンズ豆入りドレッシング/
レンズ豆と干しあんずのスープ

【よっちゃんなんばんをつかって】
ご飯のおとも/焼きうどん

バルサミコ酢&よっちゃんなんばんの使い方
豆 & 食材 ・ひよこ豆 1/2カップ&茶レンズ豆 1/2カップ(アメリカ産・有機栽培 アリサン)
・虎豆 1/2カップ (北海道産・農薬不使用 長谷川商店)
・バルサミコ酢 250ml (イタリア産・有機栽培 ミトク)
・よっちゃんなんばん 200g(宮城産・慣行栽培 よっちゃん農場)


おすすめ調味料コース・11月号(晩秋号) 
トマトとパンのスープ

トマトとパンのスープ
【オリーブオイルをつかって】
ハモス―中東のひよこ豆のディップ/ババガヌーシ/手亡のブルスケッタ/ルッコラとオリーブのポテトサラダ/れんこんのオーブン焼き/トマトとパンのスープ/白菜とわれゆばのオリーブオイル煮

オリーブオイルの使い方
豆 & 食材 ・手亡 1カップ (北海道産・農薬&肥料不使用 秋場農場)
・ひよこ豆 300g (アメリカ産・有機栽培 アリサン)
・オリーブオイル 250cc (パレスチナ産・農薬不使用・フェアトレード パレスチナ・オリーブ


乾物コース

乾物コース・1月号 


ムジャッダラ
タブリ/ムジャッダラ/白いんげん豆のきんとん
豆 & 食材 ・ブルゴル 1+0/2カップ&茶レンズ豆 2カップ&グレートノーザンビーンズ 1カップ(アメリカ産・有機栽培 アリサン)


乾物コース・2月号 
かぶと青大豆のカレー

かぶと青大豆のカレー
白菜とゆばのオリーブオイル煮/青大豆とじゃこの炊き込みご飯/じゃがいもと青大豆、ケッパーのサラダかぶと青大豆のカレー
豆 & 食材 ・青大豆 300g(京都府産・農薬&肥料不使用 コニチャン農園)
・われゆば 30g(京都府産・慣行栽培 ゆう豆)
・塩漬けケッパー 小さじ1/2(イタリア産)
・「かぶと青大豆のカレー」用スパイス 1セット
・「じゃがいもと青大豆、ケッパーのサラダ」用オレガノ 小さじ1/4&黒こしょう 小さじ1/4(アメリカ産・有機栽培 アリサン)


乾物コース・3月号 
豆 & 食材


乾物コース・4月号 
豆 & 食材


乾物コース・5月号 
<FONT color="#005b2e">すき昆布の煮物</FONT>

すき昆布の煮物
すき昆布の煮物/ラー油/煮玉子/レンズ豆入りマーラーソース
乾物コースセット内容 ・すき昆布 2枚(青森県八戸産 まるめろ) 放射能検査済み
・八角 1個(中国産・慣行栽培)

・ラー油キット
・茶レンズ豆 250g(アメリカ産 有機栽培)


乾物コース・6月号 
車麩となすのトマト煮込み

車麩となすのトマト煮込み
刻み昆布と車麩の煮物/車麩のから揚げ―中華風ネギだれかけ/車麩となすのトマト煮込み/切り干し大根の重ね煮
乾物コース6月号・セット内容 ・車麩 8枚(北海道産・慣行栽培)
・刻み昆布 10g(北海道産) 
・切り干し大根 40g & 切り干し人参 30g(愛媛産・有機栽培 無茶々園)


乾物コース・7月号 
豆 & 食材


乾物コース・8月号 
豆 & 食材


乾物コース・9月号 
打ち豆と夏野菜の甘酢漬け

打ち豆と夏野菜の甘酢漬け
【打ち豆をつかって】
打ち豆と夏野菜の甘酢漬け/打ち豆と玄米麺の冷製パスタ/打ち豆となすの南蛮漬け/打ち豆とひじきの梅肉和え

水キムチ
豆 & 食材 ・打ち豆 120g(福井産・有機栽培 マルカワみそ
・ひじき 50g(山口産・祝島市場) 
・玄米粉 20g(滋賀産・農薬不使用 百菜劇場
・鷹の爪 6本(京都産・農薬不使用 ミヤサイ)


乾物コース・10月号 
寒干し大根とドライトマトのワイン煮

寒干し大根とドライトマトのワイン煮
祝島の寒干し大根和え/寒干し大根とドライトマトのワイン煮/玄麦サラダ
豆 & 食材 ・玄麦 200g(京都産・農薬不使用 水田農園) 
・寒干し大根 50g (山口産・農薬不使用 祝島市場)
・黒豆 150g (北海道産・農薬&肥料不使用 秋場農場) 
・ドライトマト 30g(アメリカ産・有機栽培 アリサン) 


乾物コース・11月号 


豆とれんこんのマリネロースト
手亡と鮭のペースト/豆とれんこんのマリネロースト/厚揚げとあおさの煮物
豆 & 食材 ・赤もちとうもろこし 50g(京都産・農薬不使用 水田農園)
・手亡 200g(北海道産・農薬不使用 長谷川商店)
・あおさ 30g(熊本産 もじょか堂)


乾物コース・12月号 
豆 & 食材

HOME

 [豆料理クラブ]

  Social Network

楽天堂

〒602-8354
京都市上京区下立売通
七本松西入西東町364-14
TEL 075-811-4890
FAX 02046656740/TELNo.
exchange@rakutendo.com
営業日:火―土曜
  (日・月曜&祝日休)
営業時間:11-7時


アクセス・マップ
特定商取引に関する表示