豆料理クラブと〈小さな仕事塾〉のメーリングリストに連載で書いた文章の抜粋です。

■今日は目が疲れていてゆっくり書けないのだけれど、大事なことに気がついたので、アウトラインだけ書いておこうと思います。

２０年後、社会はよくなってる気がしたのです。というか、２０年あれば、いろんなことがかなう気がした。

たとえば日下部さんの１０年後を思い、國政さんの１０年後を思い、木田さんの、あるいは岡さんの１０年後を思う。そうすると、今とはぜんぜん違うだろうと感じるのです。

というのは、楽天堂が１０年間で経験したことがとても大きかったから。１０年前は何もなかった。友だちもいなかった。仲間もいなかった。希望も持てなかった。でも、１０年の間にほとんどのことが、かなった。

１０年あれば、個人レベルではたいていのことが実現してしまう。今、自営業をはじめた人たちは、これからの１０年で自分の願いを実現するだろうと思います。

一方、社会は１０年経っても、ちっともいい方向に動いているように感じられない。原発がメルトダウンしても、エスタブリッシュメントはまだ目を覚まさない。そもそも、民主主義というのは危うい制度ですね。アメリカ大統領選を見ていても、それを感じます。

結局のところ、「個人が権力に操作されない」賢さを持っていないと、民主主義はまともには機能しない。

これから２０年。社会は変わるだろうか。わたしは楽観的な見通しをこのところほとんど持てなかったのですが、今日は少し心境が変わりました。今までとは違う角度で、考えてみたんです。


■話は戻るのですが、個人レベルで夢を実現するにもコツがあって、それは、自分を子ども扱いしないということなんだと、この夏、気がつきました。

「自分は怠け者だから、いろいろ日課を課して、自分を律しよう」、そういう考えは、権力者が子どもを操作するというスタンスと同じです。権力者と子どもの関係を自分の中に採用しているということ。このスタンスでは、夢はほとんど実現しないんです。

自分が自分に対する態度を変えて、自分を信頼すれば、たいていの願いはかなう。自分の意志じゃなく、自分の体（潜在意識）を頼みにする。

これは毎日、練習できるんです。たとえば目覚まし時計なしに起きることで。意志じゃなくて、潜在意識に言っておくんですね。明日は５時に起きよう。わたしはもう何年もめざまし時計なしで暮らしてますが、この方法で寝過ごすことがないんです。

これを練習していたら、同じ要領で、何時までにこれができる、何月までにはこうなるだろう、来年の今頃はこうなってるだろう、とやって、おおよそかなう。

無理ならあっさりあきらめて（意志で無理を通そうとするとうまくいかない）、でも漠然と願いは持ちつづける。そうすると、自然とそうなる。朝、目が覚めるのと同じ要領です。

明日かあさって、また書きますね。昨日も驚くようなことを経験しました。


■毎年このメーリングリストに書いてるんですが、七夕で短冊を書くと、その願いはかなうんだということを紹介してきました。ただし、「〜なりますように」って書くんじゃなくて、「〜なる」と書く。

本当にかなうので、かなっても困らないように、詳しく想像して書く（たとえば、「旅行に行く」と書くだけでなく、具体的にどういう旅行がしたいのか想像して書く）。そして書いたら忘れる。

七夕は１年に１回で、１年という時間の単位で願うわけですが、いつ頃からか、わたしはこれを１日という単位や、月という単位でも、考えるようになってきました。３時間という単位でも。

そして、けっこう、それがかなうということに気がついていたんです。小さいことなんだけど、９時までにこれをしようと決めて、あとは時間を忘れてやっていて、できた！と思って時計を見たら、９時１分だったり。

まあ、一つ一つはつまらないことなんだけれど、「えっ、どんぴしゃやん！願ったことはかなうやん！」と思いながら、遊びみたいな感覚で、やってました。

そして、この日曜に、武奈ヶ岳に登って、こんなことがありました。

わたしは、歩くのが遅くて、登山の時は、いつもみんなの後からついて行きます。朽木栃生というところを９時にスタートして、標高１２１４メートルの武奈ヶ岳山頂に着いたのが、１時。山を降りはじめたのが、１時半。

この日は、一緒に行った息子（小六）の友だちの誕生日で、夕方誕生日会があるから、どうしても３時４６分のバスに乗らなくてはいけなかった（それをのがすと５時半までバスはない）。

けれど、途中トラブルがあり、下山が遅くなりました。わたしは途中の御殿山でも休憩せずずっと歩き続けました。いつもは何度も休憩しながら下りるのですが、時間がなかったので必死。

でも、急勾配の杉林にさしかかる前に見たら、バスの時刻まで４５分しかありません。いつもはそこから１時間半かけて下りるんです。

もうダメだと思って、「先にバスに乗って帰って」とはるか前方の夫と息子たちに叫びました。息子は、「お母さん、熊に気をつけてね」と言い残して先に行き、見えなくなりました。

しばらくして、無々々はもしかしたら待っててくれるかもしれない。それじゃあみんなに迷惑かけちゃうなあと思いました。時計を見たら、あと３０分。

一瞬、無理と思った。けれど、ふっと、「３０分あればたいていのことはできるな」とも思いました。

そして急勾配の坂道を怪我しないように気をつけながらどんどん下りました。最後は泣きながらひょこひょこ走って、もう足が動かないようなかんじだったのですが、平坦な道まで下りた時、自然とダッシュしていました。

バス停に向かって走ったけれど、夫も子どもたちもいない。もうダメなのかと思い、時計を見たら、３時４５分。あと、１分だ。

バス停が見える角まで行くと、バスが動き始めていました。飛び乗って、わたしの後でドアが閉まり、バスは出発。

子どもたちは拍手で迎えてくれて、無々々も「奇跡だ！」と思ったそうです。あと３０分はかかるだろうと思って諦めてバスに乗って窓の外を見ていたら、発車の時にわたしの姿が見え、運転手さんに「待ってください」と言ったんだそうです。

わたしもびっくりしました。奇跡だ！と思いました。１２００メートルの山を２時間かけて降りていって、３時４６分ぴったしにバス停に着くなんて。いつもやってる遊び感覚のゲームが、こんなところで役に立つんだ。

とにかく３０分あればいろんなことが実現するんだなあと思いました。

そう思って周りを見ると、たとえば日下部さんも２年前には思いもよらないような仲間と場を作っていて、木田さんも１年前には影も形もなかった店を実現していて、國政さんも半年前にはまだ漠然としか考えていなかった店を持っている。既に、です。

大月さんや水田さんが、篠山と綾部で５年くらいの間に実現しためざましい変化も見ました。

これから５年あれば、みなさん、おおかた自分の願ったことを実現させてるだろうし、１０年たてば、その実現化は、周りの人に波及してるだろうと思いました。

じゃあ、２０年では。３０分でもあれだけのことができるなら、２０年あれば、かなりのことが実現するんじゃないかなと思ったのです。

これまでの１０年という時間、３９歳から４９歳までの自分は、まだまだすごく未熟だった。なのに、たくさんの奇跡が起こった。

わたしは、この夏、はじめて大人になったという実感がありました。何が大人かということについては、また改めて書くけれど、とにかく人生これからだなと思ったのです。５０歳から７０歳まで、一番いい仕事ができるんじゃないかなあと。

そして、わたしは日本社会で民主主義が健全に機能することを願ってる。そのためには、個人が自立することが大事だと思ってる。権力に操作されないことが大事だと思ってる。

日々している小さな仕事は、そこにつながるだろう。２０年間、そのことを大事に仕事しよう。そうすれば、今は無理と思ってる社会的な願いが、少しは実現してるんじゃないだろうか。そう思えたんです。

また、続きを書きます。別の角度から。

そうそう、バスに乗り込んで椅子に倒れ込んだわたしは、２４時間テレビのマラソンランナーみたいに、涙してました。子どもたちに拍手されながら。

息子の友だちの一人が、「すごい開放感ですか？」って聞いてきたので、吹き出してしまった。一呼吸おいて「そう！」と答えて、さらに笑えました。


■何を脳天気なことを書いているんだという気持ちがしないわけではないです。

福島の事態は何も変わらず、子どもたちは被曝のリスクを抱えて暮らし、そんな日本で原発が再稼働されて動いてるということを考えると、暗澹たる気持ちがします。

そういえば、震災以来、明るい気持ちになる度に、明るい気持ちになっていていいのだろうかと、自分を疑う気持ちがどこかで湧きます。わたしは健忘症なの？

でも、ダライ・ラマが書いていた――「一つの希望がついえたからと言って、絶望することはない。人間にはたくさんの希望があって、他の希望はついえてはいないのだから」。

明るい気持ちで暮らしている自分のことを健忘症であるのかと疑うことはやめて、他のついえてない希望を育てているのだと、考えようと思います。


■今日は、近所のパン屋さん「落花生」の佐々木さんがお豆を買いに来て下さいました。あんパン用の赤レンズ豆です。わたしは今週のパンと一緒にシュトーレンを予約しました。

それから、今日は亀岡の「ベジボート」大江さんがお野菜を配達してくれました。今の時期、人参の葉っぱがおいしくて、わたしは柔らかいところをさっと茹でて、塩麹とビネガーで和えるのが楽しみです。

自分より若い世代の人たちが、いい仕事をしてるのを見るのは、なんて頼もしいんだろう。そして、その若い人たちが、うちで豆を買ってくれ、豆料理クラブの会員でいてくれるなんて、ほんとうにしあわせです。

大江さんの野菜を「ロカンダきだや」で使っているので、大江さんと木田さんの話になりました。

「そうそう、木田さんは先月ついに売上目標を達成したみたいですよ」とわたしが言うと、大江さんはまるで自分のことのように喜ぶ。その大江さんの笑顔を見てると、世の中が順調に運んでいるように感じるのです。


■一方で、夕飯の後、テレビのスイッチをつければ、流れてくるニュースに何一ついいことはないのだけれども。

どちらも現実なんですよね。


■最後に今回一番書きたかったことを書きます。とはいえ、もしかしたら皆さんもう既にご存知のことかもしれない。

わたしは、気がついたのです。自分に厳しい人は、自分を子ども扱いしているのだということに。自分を管理しなければならない子どものようにみなしている。

でも、子どもの生命を抑えつけることができないのと同じで、自分の生命だって抑えつけることはできない。だから、自分に厳しい人は、願ったことがかなわない。抑えようとすればするほど、生命力が反発して、思い通りに行かなくなる。

ああ、眠たくなってしまいました。生命力の命じるところに任せて、今日は眠ろう。みなさん、おやすみなさい。しりきれとんぼになって、すみません。


■７時に店を閉め、しょうが紅茶で、ほっとしているところです。

今日は、スパイス料理キットの新作を準備しました。「チャイ」と「ジンジャーシロップ」です。楽天堂のスパイスを詰めあわせ、オリジナルのレシピを作りました。こういうのがあったらいいなと思うものが、形になっていく、、、。

さて、一昨日からのつづきです。

〈小さな仕事塾〉」をはじめてみて、願ったことは実現するというわたしの実感をみんなとどうシェアするか、考えるようになりました。

気がついたことの一つは、数字に対してのイメージが、人によってすごく違うんだということ。

多くの人が、数字というのを自分をしばるものととらえてる。数字について考えなきゃいけないと、「お金のことはあまり考えないで仕事したい」とか、「いついつまでにやらなくちゃいけないということはない」という話になってしまう。

たしかにたしかに、数字を努力目標として考えると、うんざりしますよね。自分に厳しく、むちうつために数字を使う。たぶん、これまで、そういうしんどい数字を与えられ（あるいは自分に課し）、数字にこき使われ、管理された経験があるから、そうなっちゃうんだと思う。

でも、自分のお店をはじめた木田さんを見ていても思うけれども、どんどん数字に対してのイメージが変わっていくんですよね（『らくてん通信』最新号の中の文章には、数字がたくさん出てきていました）。

わたしも、たいてい、アイデアや願いごとに数字がくっついています。最初に豆料理クラブを思いついた時、「豆料理クラブ」というネーミングと、１ヶ月３１５０円という数字がセットになって、思い浮かびました。３１５０円の豆料理セットを買ってくれる人が１５０人いれば食べていける。

数字は、管理するための手段だけじゃないんです。なんていうか、数字はビジョンなんです。こうなったら都合がいいな〜、こうなったらハッピーだなあ、という具体的なビジョン。

自分の家の貯金残高を見て、そこから割り出すと、あと何ヶ月以内でこのくらいの売り上げがとれれば自分はもう苦しまなくてもすむ、というイメージ。そして、いいイメージさえ持てれば、あとは実現していくんです。

翌朝６時に起きるとイメージして寝ます。寝てる間に努力なんてしない。でも６時になれば目が覚める。それと似た感じかも。

数字がないイメージは実現しにくい（「スパイス料理キットの新作を作る」という願いは実現しないけれど、「１１月にスパイス料理キット新作を二つ作る」という風に願うと、自然とそうなっていきます）。

また、数字だけのイメージも実現しないみたいです（たとえば１００万円貯金するという願いは実現しないけれど、１００万円使って何がしたいのかがはっきりしていれば、したいことの方は実現していく）。

どうしてだろう？

ともかく、経営というのは、数字をふくむ明るいビジョンなんだと、今では考えます。経営者というのは数字を明るくとらえる人。もし雇われ根性というのがあるとしたら、それは、数字にうらみがましい気持ちを持つことかもしれない。お金であれ期日であれ、しばられて生きていること。

そして、自営業者は、経営者なんです。数字でしばられる人ではなく、数字で夢を語る人なんです。

この項つづく。

豆料理クラブメーリングリスト「１００年計画」より

おはようございます。

昨日は、久しぶりに、すいきの酢みそ和えを食べました。
里芋の茎ですね。この時期、八百屋さんで見かけます。
皮をむいて酢水で茹でてあく抜きして、酢＋白味噌＋甘酒で和えたのですが、鍋
とこれで、ああ、もうしあわせ。わたし、もしかして自分でこの料理を作ったの
は、はじめてかも。

さて、このところ、お二人の生産者の方から電話がありました。

■一人は、山口県の三輪煕子さん。
長年アイガモ農法で無農薬のお米と小麦を作ってこられたのですが、去年、ご主
人を亡くされ、お一人で農業をするのはたいへん。お米の裏作の小麦をやめ、う
ちで扱ってた小麦粉はもう仕入れられなくなりました。

その後、お一人で無農薬のお米を作るのはたいへんだろうと思うのですが、農協
から来る種は薬漬けでみどりに染まっていて、今さら農薬を使った農業はできな
いと言われ、お一人で無農薬栽培の米づくりを続けておられます。

ただ営業に力を入れられなくなり、お米が余っているとのこと。前は希望者多数
でお断りするくらいだったのですが。
そこで、うちで５分づきのものを仕入れました。１キロ７００円で販売します。
気に入られたら、直接、三輪さんから買って下さい。

とてもおいしいお米です。
うちから買われる方は、お近くの方は１キロ７００円で販売しますし、遠方の方
は、メール便で送れるようにパッケージ込みで１キロになるように調整してお送
りします。７００円＋メール便代１６０円です。

直接、三輪さんから仕入れられたい方は、下記にご連絡下さい。
0835-32-1299
去年までは、５キロ３０００円でした。
今年から、５キロ２５００円になさいました。プラス着払いの送料です。
玄米も白米も、それから５分づきなどお好みに精米したものも送ってもらえます。

また、三輪さんの米粉、玄米粉がほしい方は、うちにどうぞご連絡下さい。
５００グラム５２５円です。

■もう一人は宮城県丸森町の養蜂家の石塚武夫さん。

（中略）

宮城県の丸森町は福島県と隣接していて放射線量が高く、石塚さんは小学生のお
子さんもおられるので、一生懸命除染しながら暮らしておられます。

はちみつの採取場所は、秋田県で放射線量は低いのですが、丸森町産のはちみつ
という表示で原発事故後、売れなくなってしまいました。
天根さんを介して送っていただいたところ、とってもおいしいトチのはちみつで
す。

トチは、東北各地の山地にある自然木で、無農薬。大木になり大量の花蜜をだすこ
とで有名で、大木からは１年で２４kgのはちみつを生産できるといわれています。
しかし、近年は伐採が進んで樹木が減ってきておりトチはちみつの生産量は少なく
なってきています。
マイルドな甘さの中にもコクがあり、あと味がさっぱりしておいしいのでコーヒー、
紅茶、ヨーグルトに入れたり、料理の隠し味や、ホットケーキ等にも最適です。

放射線量を測定してもらったところ、０．４ベクレルの検出限界で測定したとこ
ろ、１キロ当たり０．６３ベクレルのセシウム１３７が検出されたそうです。
ただし、この値は、福島第一原発由来ではないと言われています。
半減期が２年のセシウム１３４が検出されなかったことから、２年以上前の、お
そらく大気圏内核実験の影響だろうと言われています。

（同じようなことは、ツイッター上でよく読みます。
たとえば京都の天然酵母のパン屋さん「パンドラディ」でつかっている岩手県産
小麦は1.8Bq/kgあったとの事。「なんでも、お客さんに測定されている方がいる
そうで、その数値は全国の小麦の中でも安全な方なのだとか。気になる方は是非
パンドラディさんへ。親切に教えてくださると思います」、、、そんなツイート
が昨日、流れてきました。）

そういうわけで、
石塚養蜂園のはちみつ６００グラムを１９８０円で販売します。
国産のはちみつとしては、とても良心的な価格設定です。
ご注文、お待ちしております。

■大分県の干し椎茸を震災前は仕入れ、黒目豆の和風スープの豆料理キットに入
れていたのですが、干し椎茸はセシウムが出やすいと聞いていたので、悩みつつ、
干し椎茸をやめ湯葉にかえて新しいレシピを作り、販売してきました。

ツイッターを読んでいると、やはり大分産の干し椎茸からセシウムが出てきてい
て、その値は、１キロ当たり５ベクレルくらいのようです。
（キノコ類の国の暫定基準値は１キログラム当たり５００ベクレル。）

また、書きます。