豆料理クラブ 豆はおいしい。豆は安い。豆は保存がきき、楽しく料理ができてからだによい。
世界中の人がこぞって肉を食べれば食糧危機は深刻になるばかりだけど、
豆なら大丈夫です。
世界中の人が満ち足りた食事ができるように―これが楽天堂・豆料理クラブの願いです。


世界の豆料理、伝統の味わい
                     
豆のスープ
ジプシースープ
(Basicコース・11月号)
レンズ豆のスープ トマト味
(Basicコース・10月号)
ズッキーニと豆のスープ
(Basicコース・夏オプション号)
アメリカンネイティヴ・チャウダー
(Basicコース・1月号)
緑豆とまいたけのスープ 大麦入り
(ハーブスパイスコース・冬号) 
アフガニスタンの豆スープ
(ハーブスパイスコース・冬号)
豆の煮込み
ひよこ豆のギリシャ風煮込み
(Basicコース・7月号)
ホピ族のチリビーンズ
(Basicコース・1月号)
銀手亡とキャベツの煮込み
(和風総菜コース・新春号)
パンと一緒に・・・
ハモス(ひよこ豆のペースト)
(Basicコース・11月号)
ベイクド ビーンズ
(Basicコース・3月号)
ファラフェル
(Basicコース・7月号)
レンズ豆とくるみのハンバーグ
(Basicコース・2月号)
豆カレー
ひよこ豆
(Basicコース・5月号)
ムング豆
(Basicコース・5月号)
黒目豆 
(Basicコース・夏オプション号)
豆のサラダ・パスタ・デザート
スプリットピーとひじきのサラダ
(和風総菜コース・春号)
地中海風パスタソース
(Basicコース・6月号)

紫花豆のワイン煮
(和風総菜コース・夏号)
小豆と黒米のデザート ココナツ風味
(ハーブスパイスコース・冬号)


豆料理を始めよう! 

 豆は考えようによっては、野菜やお米より扱いやすい食材です。切ることも皮をむくことも研ぐこともしないで、お鍋に入れて水に浸しておく。翌朝、火にかけたら、たいていは半時間で煮えています。ゆでたお豆をそのまま食べてもおいしいし、ゆで汁はスープとして使えます。豆と煮汁を火にかけ、あり合わせの野菜をうす切りにして鍋に入れれば、豆と野菜スープのでき上がり。ゆで汁がだしになるので、固形のブイヨンは必要ありません。よい塩と、欲をいえば少しのスパイスを。

 豆から出てくるこの滋味は、日本ではあまり知られていません。本当に豆と野菜でこんな味になったの?と驚かれることがしばしばです。和食の場合は砂糖で甘く煮ることが多いのですが、豆そのものの味を生かした料理が世界中で作られていることを知れば知るほど、甘い煮豆ばかりではもったいない気がしました。

 豆をただ販売するだけでなく、シンプルな調理法もあわせてご紹介する――これが2002年からスタートした豆料理クラブの基本的な考えです。会員の方には、豆料理のレシピと豆やスパイスなどの食材をセットにしてお送りします。後はご自分で調理してみて下さい。1年間豆料理を続けていただければ、春夏秋冬、その季節にふさわしい豆料理を味わい楽しむことができるでしょう。豆は、きっとそれぞれの家庭に定着するにちがいない、と確信しています。


[入会のご案内]


【1】コース
Basicコース 毎月1〜2種類の豆をお送りし、その豆を使った世界の伝統的な豆料理のレシピを6〜12ご紹介します。豆料理に必要なスパイスなどの食材もセットにお入れしています。1年全10回で、 8・9月号は夏休みです。〈ひよこ豆の魅力〉、〈今週はメキシコ料理で行こう!〉というように月毎にテーマを決めてプログラムを組んでありますので、どの月から始められても結構です。詳しい内容は→ こちら
多忙なため月に2〜3度しか豆料理ができない方のために、Basicコースと同じ内容を隔月に2年間でお送りするコースです。
海の幸コース 魚や貝、海藻などをつかった世界の豆料理をご紹介します。ハーブやスパイスをつかうレシピも入ります。1年全5回で、隔月(奇数月)にお送りします。詳しい内容は→ こちら
各コースの内容は、基本的に前年度と同じです(バージョンアップや商品の在庫状況により一部レシピの変更はあります)。

各コースとも、開始月より1年間(B-Slowコースの場合は2年間)のご購入が基本となります。また同時に複数コースのご入会は承っておりません。1年間に1コースずつ終了されて下さい。

各コースとも、どの月から始められても良いようにプログラムを組んでいます。なおB-Slowコースの場合、(1)2・4・6・10・12月にご入会された方は1年目は偶数月、2年目は奇数月にお送りし、(2)1・3・5・7・11月にご入会された方は逆に1年目は奇数月、2年目は偶数月にお送りします。

Basic&B-Slowコースの8月号・9月号、ハーブスパイスコースの8月夏号、海と和食コースの9月秋号は夏休みで休みますが、〈夏向き豆料理セット〉をオプションでご購入いただけます。Basicコース向けの内容ですが、どなたでもご購入いただけます。

2年目または3年目以降は、上記に加えて下記3コースをご用意しています。更新の際に詳しいご案内を送らせていただきます。
ハーブスパイスコース Basicコースの続編です。スパイスに焦点をあてた世界の豆料理を隔月(偶数月)にお送りします(1年全5回)。2年目以降におとり下さい。詳しい内容は→こちら
豆々コース Basicコースにお入れしたのと同じ豆を原則として毎月2種類、300gずつメール便でお送りいたします(1年全10回)。2年目以降におとり下さい。
サポーターコース 一種の通信会員で、豆料理クラブ会報+オーダーシート+『らくてん通信』を年4回メール便でお送りします。2年目以降におとり下さい。
【ヒント!】
 基本的にはBasic コースをおススメいたします。世界の伝統に育まれた豆料理を集めているので、どなたにもご満足いただけると思います。Basicコースでお送りする豆は一人暮らしの場合でも決して多い量ではありませんが、多忙な方向けにはB-Slow コースを設けてあります。また、Basic コースは豆と野菜をつかった豆料理のご紹介ですが、それでは物足りないというご家庭向けに海の幸コースをご用意しました。

参考:2007年5月20日現在の会員数 Basicコース(2002年10月スタート )100名+B-Slow コース(2007年4月スタート)7名+ハーブスパイスコース(2006年10月スタート )70名+和風総菜コース(2004年11月スタート 募集停止)53名++豆々コース(2005年10月スタート )5名+サポーターコース(2006年1月スタート )59名=合計294名
【2】会費
入会時に年会費3150円(3000円+消費税150円 入会月より1年間有効)を申し受けます。入会金はありません。月会費(月々の豆料理セット代金)は、A)宅配の場合:3150円(3000円+消費税150円)、B)来店の場合:2625円(2500円+消費税125円)です。

A)宅配の場合は送料込みの価格です。北海道や沖縄を含めて日本全国同一料金でお送りします。

2年目以降も豆料理クラブを継続していただくと、年会費を次のように減額させていただきます。2年目→2100円、3年目→1050円、4年目以降→無料(いずれも税込)
【3】お支払い方法
お支払い方法は、A)宅配の場合:@代金引換(1月毎)またはA振込前納(1年分一括)B)来店の場合:B現金、の3つです。

@代金引換の際の手数料300円と、A振込前納の際の郵便局or銀行での振込手数料はお客様のご負担とさせていただきます。また代金引換の場合は現金以外に各種クレジットカードやデビッドカードでもお支払いいただけます。


Basicコース・納入金額
お支払い方法 A) 宅 配 B)来店
@代金引換 A振込前納 B現金
第1回 注) 6600円 34650円 5775円
第2回〜10回 3450円 0円 2625円
合計金額 37650円 34650円 29400円
注)年会費3150円を含みます


B-Slowコース・納入金額
お支払い方法 A) 宅 配 B)来店
@代金引換 A振込前納 B現金
第1回 注1) 6600円 18900円 5775円
第2回〜5回 3450円 0円 2625円
第6回 注2) 5550円 17850円 4725円
第7回〜10回 3450円 0円 2625円
合計金額 39750円 36750円 31500円
注1)1年目の年会費3150円を含みます 注2)2年目の年会費2100円を含みます


海の幸コース・納入金額
お支払い方法 A) 宅 配 B)来店
@代金引換 A振込前納 B現金
第1回 注) 6600円 18900円 5775円
第2回〜5回 3450円 0円 2625円
合計金額 20400円 18900円 16275円
注)年会費3150円を含みます



豆料理セット・サンプル写真 (写真)Basicコースの豆料理セット例


【4】豆料理セットの内容
月々の豆料理セットには次のものが含まれます(各コース共通)。

(1)豆料理のレシピ集:A4版カラー レシピ4ページ+読み物など4ページの計8ページ基本 通常12のレシピを掲載

(2)レシピ集の中の代表的な料理をつくるための豆やスパイス、調味料などの食材を2000円分以上

(3)今月の会報&らくてん通販オーダーシート

(4)オプション(入会時に選択された方):『月刊イッツ・オッケー』(A4版モノクロ 1部300円 税込) 

メーリングリスト[100年計画]への投稿を編集・印刷したもので、メールアドレスをお持ちでない方を読者に想定しています。メーリングリストに登録される場合は不要です(年間購読基本)。

メーリングリスト(mailing list)とは、複数の人に同時に電子メールを配信(同報)する仕組み。MLと略される。用途としては、特定の話題に関心を持つグループなどで情報交換をする場合に利用されることが多い。【フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』より引用】

(5)その都度(入る月と入らない月あり):楽天堂が発行する季刊のかわら版『らくてん通信』と、らくてん通販のスポット企画としてオーガニックな生活用品のカタログ類
【5】会員の特典
(1)会員同士の井戸端会議であるメーリングリスト[100年計画]に登録・参加できます。メールアドレスをお持ちでない方で希望者には、投稿内容を『月刊イッツ・オッケー』として頒布いたします。

(2)らくてん通販で扱っている全商品(お豆さん・豆料理キット・スパイス・自然食品・キッチン用品・書籍)と上記【4】(5)スポット企画のカタログ掲載商品を、定価の5%OFFでご購入いただけます。

全生社などの他社出版物、並びにセール対象商品は除きます。

(3)豆料理クラブが主催する豆ランチパーティーに、会員料金(1000円OFF)で優先的に参加できます。

(4)BasicコースまたはB-Slowコースを終了した方で希望される場合は、〈豆パートナー〉に登録できます。
【6】商品のお届け・送料・返品
(1)豆料理セットは原則として毎月第3水曜日にヤマト運輸の宅急便で発送いたします。事前に配達時間帯指定を承りますし、発送後でもメールで時間変更が可能です。

(2)らくてん通販&スポット企画でご注文いただいた商品を、
@翌月(Basicコース)または翌々月(B-Slowコース&ハーブスパイスコース)の豆料理セットと同時発送する場合は送料無料です。
A即日(=すぐに発送)で商品の合計金額が10000円以上の場合、送料を次のように割り引かせていただきます。

 本州・四国・九州:通常500−800円を無料、沖縄:同1000円を500円、北海道:同1200円を500円

合計金額20000円以上の場合は日本全国送料無料です。

(3)商品の性格上、お客様のご都合による返品は使用・未使用にかかわらずお受けできません。不良品の場合は無条件で交換いたします。楽天堂までご連絡下さい。
【7】入会・退会
(1)入会はいつでも受け付けています。[登録フォーム]からお手続き下さい。万一エラーになる場合はお手数ですが@Eメールで送信していただくか、A 〈入会登録シート〉をダウンロードしてFAX or 郵便でお送り下さい。

登録フォームやメール、FAXなどでご登録いただいた後、こちらから改めてお支払い方法などのご連絡を差し上げます。

〈入会登録シート〉をダウンロードしていただくには、Adobe社のAdobe Readerという無料ソフトが必要です。お使いのパソコンにインストールされてない場合は、Adobe社のホームページからダウンロードしてご利用下さい。

(2)退会される場合は、次号の豆料理セット発送日の2週間前までに〈退会届〉をFAX or 郵便でお送り下さい。Eメールでも結構です。

豆料理クラブを年度の途中で退会されても年会費、並びに振込前納の場合の月会費(3150円×残月数)は返金いたしかねます。また退会と同時に【5】会員の特典は失うものとさせていただきます。予めご了承下さい。

お支払い方法がA)宅配A振込前納の場合で期日までにお振込がない場合、またB)来店B現金の場合で1ヶ月以上連絡なくお引取に来られない場合は、年会費の有効期限内であっても退会の扱いとさせていただきます。予めご承知おき下さい。





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